Name: Gâteau au chocolat en moule silicone
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 Stück Oeufs; 180 ml Huile de colza; 300 ml Lait chocolaté; 170 g Sucre; 300 g Farine d'épeautre; 130 g Amandes moulues; 20 g Cacao en poudre; 1.5 Pck. Levure chimique; 2 TL Zestes d'orange râpés; 5 EL Pâte à tartiner aux noisettes

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Temps de préparation

20 Min

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Battre les œufs et le sel

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 6 œufs et une pincée de sel dans le bol mixeur et battre avec le fouet pendant 3 min/vitesse 4.

3 min

Verser le sucre lentement

Paramètre Thermomix®

7 min/Vitesse 4

Verser lentement 170 g de sucre dans le bol mixeur pendant que vous battez (le fouet est toujours dans le bol mixeur). 7 min/vitesse 4

7 min

Mélanger les ingrédients secs

Peser et mélanger 300 g de farine d'épeautre, 130 g d'amandes moulues, 20 g de cacao en poudre, 1,5 sachet de levure chimique et 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé dans un saladier séparé.

Verser l'huile lentement

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 2

Retirer le fouet. Verser lentement 180 ml d'huile de colza dans le bol mixeur avec le couteau en marche (vitesse 2). 1 min/vitesse 2

1 min

Ajouter le lait chocolaté et la pâte à tartiner aux noisettes

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Mettre 300 ml de lait chocolaté et 5 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes dans le bol mixeur. 30 sec/vitesse 3

30 sec

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 2

Ajouter les ingrédients secs à la pâte dans le bol mixeur et mélanger pendant 1 min/vitesse 2.

1 min

Verser la pâte dans le moule et cuire

Verser la pâte dans un moule à kouglof préparé et cuire au four préchauffé à 160 degrés en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 70 minutes. Faire le test du cure-dent et, si nécessaire, cuire encore 5 à 10 minutes.