Pâtes aux Haricots Borlotti, Thon et Oignon Nouveau Frais
Pâtes
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces pâtes aux haricots borlotti, thon et oignon nouveau frais sont un plat simple mais riche en saveur, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner informel. Les haricots borlotti créent une base substantielle, tandis que le thon ajoute une touche de goût et de protéines. L'oignon nouveau frais, avec sa note légèrement piquante, donne fraîcheur et vivacité au plat. Une pincée de piment rouge piquant et une râpée de citron vert complètent le tout, rendant ces pâtes irrésistibles. Je les prépare souvent quand j'ai peu de temps mais que je veux quelque chose de goûteux et nourrissant !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
320 g Mezze penne
-
400 g Haricots borlotti
-
2 pièce Oignons nouveaux
-
160 g Thon à l'huile
-
1 gousse Ail
-
3 cs Huile d'olive vierge extra
-
Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Piment rouge piquant
-
1 pièce Citron vert
Préparation (9 étapes)
Préparation de l'eau pour les pâtes
Remplir une casserole avec abondante eau et porter à ébullition. Saler l'eau une fois atteint l'ébullition.
Cuisson des pâtes
Verser les mezze penne dans l'eau bouillante salée et cuire selon les indications sur l'emballage.
Aromatisation de l'huile
Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans le bol. Ajouter 1 gousse d'ail entière épluchée. Régler 3 Min./120°C/Niveau 1.
Préparation de l'oignon nouveau
Pendant ce temps, couper 2 oignons nouveaux frais en fines tranches et les tenir de côté.
Retrait de l'ail et ajout des ingrédients
Retirer la gousse d'ail du bol. Ajouter 400g de haricots borlotti bien égouttés de l'eau de conservation et 160g de thon à l'huile égoutté. Mélanger délicatement avec la spatule.
Assaisonner la sauce
Ajouter une pincée de piment rouge piquant dans le bol. Régler 3 Min./100°C/Niveau 1/Sens inverse.
Mélanger les pâtes
Une minute avant la fin de cuisson des pâtes, les égoutter et les transférer directement dans le bol avec le thon, les haricots et le piment. Ajouter une louche d'eau de cuisson. Régler 2 Min./100°C/Niveau 1/Sens inverse.
Ajout de l'oignon nouveau
Ajouter l'oignon nouveau tranché dans le bol. Régler 1 Min./100°C/Niveau 1/Sens inverse.
Dresser et servir
Dresser et servir avec un filet d'huile d'olive vierge extra, une pincée de poivre et, à volonté, du zeste râpé de citron vert.
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Créé par
Valentina Barbieri
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Allergènes
- Poissons
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