Paupiettes de Poulet au Jambon et Gruyère

Name: Paupiettes de Poulet au Jambon et Gruyère
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Blanc(s) de poulet; 6 tranche Jambon; 250 g Gruyère râpé; 1 pièce Oignon(s); 1 pincée Noix de muscade; 250 ml Lait; 50 g Beurre; selon goût Sel; selon goût poivre

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces paupiettes de poulet au jambon et au gruyère sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas de famille. Je fais cette recette depuis des années et elle est toujours un succès. Le poulet est tendre et juteux, le jambon apporte une touche salée et le gruyère fond parfaitement pour créer une sauce crémeuse. C'est un plat idéal pour les jours frais d'automne ou d'hiver, servi avec des pâtes fraîches. On peut facilement préparer les paupiettes à l'avance et les réchauffer juste avant de servir. Un vrai délice!

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce Blanc(s) de poulet
6 tranche Jambon
250 g Gruyère râpé
1 pièce Oignon(s)
1 pincée Noix de muscade
250 ml Lait
50 g Beurre
selon goût Sel
selon goût poivre

Préparation (7 étapes)

Poulet cuire

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre les blancs de poulet dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient couverts, puis ajouter du sel et du poivre. Cuire 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Oignon hacher et faire revenir

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Égoutter les blancs de poulet et les réserver. Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Ajouter le beurre et faire revenir 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Préparation des paupiettes

Couper les blancs de poulet en tranches épaisses. Prendre une tranche de jambon, mettre un peu de fromage râpé, puis une tranche de poulet. Rouler le tout et fixer avec du fil de cuisine.

Faire revenir les paupiettes

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Linkslauf Vitesse 1 120 Sens inverse

Ajouter les paupiettes dans le bol du Thermomix avec les oignons et le beurre. Faire revenir 5 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1.

300

Préparation de la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Retirer les paupiettes et les réserver. Verser le lait dans le bol du Thermomix. Ajouter du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Cuire 5 Min./90°C/Stufe 2.

300