Croustillant aux Pêches

Name: Croustillant aux Pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Pêches; 150 g Farine; 100 g Flocons d'avoine délicats; 125 g Beurre; 60 g Sucre brun; 1 cc Poudre de cannelle; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 pot Crème fraîche

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Croustillant aux Pêches est prête en 50 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce croustillant aux pêches est un délice délicieusement fruité, particulièrement savoureux en été. La combinaison de pêches juteuses et de crumble croustillant en fait un dessert ou un gâteau irrésistible pour le dimanche après-midi. J'adore sa rapidité et sa simplicité de préparation - parfait lorsque des invités se présentent spontanément. La crème fraîche complète merveilleusement le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez également servir une boule de glace à la vanille. Un incontournable pour tous les amateurs de pêche!

Ingrédients (8 ingrédients)

1 kg Pêches
150 g Farine
100 g Flocons d'avoine délicats
125 g Beurre
60 g Sucre brun
1 cc Poudre de cannelle
1 Pck. Sucre vanillé
1 pot Crème fraîche

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four et préparer le plat à gratin

Préchauffer le four à 180°C chaleur supérieure/inférieure (160°C chaleur tournante). Graisser un plat à gratin peu profond.

Préparer les pêches et les verser dans le plat

Ébouillanter 1 kg de pêches, les peler, retirer les noyaux et les couper en petits morceaux. Alternativement, des pêches égouttées en conserve peuvent également être utilisées. Placer les morceaux de pêche dans le plat à gratin préparé et saupoudrer de 1 cc de poudre de cannelle.

Préparer le crumble

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de farine, 100 g de flocons d'avoine délicats, 60 g de sucre brun et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Ajouter le beurre et faire le crumble

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 125 g de beurre en morceaux et transformer en crumble pendant 20 sec/vitesse 4. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et répéter l'opération jusqu'à obtenir la consistance de crumble souhaitée.

Répartir le crumble et cuire au four

Répartir généreusement le crumble sur les pêches dans le plat à gratin. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.