Lassi Pêche-Curcuma

Name: Lassi Pêche-Curcuma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Pêches; 0.25 cc Poudre de curcuma; 1 pincée Poivre; 500 g Yaourt (3,5 % de matières grasses); 250 ml Jus d'orange

Boissons

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce lassi pêche-curcuma est une gâterie rafraîchissante et saine, particulièrement savoureuse en été. La douceur des pêches s'harmonise à merveille avec la note légèrement amère du curcuma et une pincée de poivre. J'aime préparer ce lassi pour le petit-déjeuner ou comme dessert léger. Il est rapide à préparer et peut être préparé à l'avance. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'érable. Une boisson préférée absolue, que même les enfants apprécient ! Grâce au yaourt, il est agréablement crémeux et rassasiant.

Ingrédients (5 ingrédients)

4 pièce Pêches
0.25 cc Poudre de curcuma
1 pincée Poivre
500 g Yaourt (3,5 % de matières grasses)
250 ml Jus d'orange

Préparation (3 étapes)

Préparer les pêches

Entaillez trois pêches en croix sur le dessous, puis versez de l'eau bouillante dans un bol et laissez-les tremper pendant 30 secondes. Sortez-les du bol et rincez-les à l'eau froide. Ensuite, retirez la peau avec un petit couteau de cuisine. Coupez les pêches en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés. Mettez les dés de pêche dans le bol mixeur.

Préparer le lassi

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 10

Ajoutez la poudre de curcuma, le poivre, le yaourt et le jus d'orange aux morceaux de pêche dans le bol mixeur et réduisez finement en purée pendant 30 sec./niveau 10.