Petits Beignets Moelleux au Four

Name: Petits Beignets Moelleux au Four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 220 g farine 00; 2 pièce œufs; 40 g sucre; 10 g levure chimique; 130 ml lait tiède; 1 limoni le zeste râpé; 1 arance le zeste râpé; sucre glace; vermicelles colorés

Pâtisserie

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits beignets au four sont un vrai plaisir pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Moelleux et légers, ils se préparent en un clin d'œil avec le Thermomix®. La recette est très simple et parfaite pour ceux qui recherchent une alternative plus saine aux beignets frits classiques. L'ajout de zeste de citron et d'orange donne un parfum délicieux et une touche de fraîcheur. Je les adore décorés de sucre glace et de vermicelles colorés, mais ils peuvent être personnalisés avec des pépites de chocolat ou du chocolat fondu. Idéal pour les enfants et pour ceux qui aiment les desserts simples et authentiques. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (9 ingrédients)

220 g farine 00
2 pièce œufs
40 g sucre
10 g levure chimique
130 ml lait tiède
1 limoni le zeste râpé
1 arance le zeste râpé
sucre glace
vermicelles colorés

Préparation (6 étapes)

Œufs et sucre dans le bol

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4/keine

Insérer les œufs et le sucre dans le bol. Fouetter pendant 3 Min./Stufe 4/keine Temperatur, jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

180

Ajout de farine et d'arômes

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 3/keine

Ajouter la farine, le zeste râpé d'orange et de citron dans le bol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3/keine Temperatur.

Lait tiède

Paramètre Thermomix®

20 Sec./Vitesse 3/keine

Ajouter le lait tiède dans le bol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3/keine Temperatur, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Levure

Paramètre Thermomix®

15 Sec./Vitesse 3/keine

Ajouter la levure dans le bol. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 3/keine Temperatur.

Préparation et cuisson

Beurrer et fariner les moules en silicone. Verser dans chacun une cuillère à café rase de pâte. Cuire les beignets dans un four statique préchauffé à 190°C pendant 15-20 minutes, ou dans un four ventilé à 180°C pendant le même temps. Procéder ainsi jusqu'à ce que nous ayons terminé la pâte disponible.

Décoration

Mettre les beignets au four dans un bol et décorer avec du sucre glace. Pour donner une touche de couleur, ajouter des vermicelles colorés ou des pépites de chocolat.