Petits Gâteaux Sans Gluten aux Pommes et au Miel

Name: Petits Gâteaux Sans Gluten aux Pommes et au Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 pièce Pommes; 2 cs Jus de citron; 2 cc Levure chimique; 200 g Mélange de farines; 4 pièce Œufs; 140 g Miel; 1 Prise(n) Sel; 0.5 cc Cannelle; 140 g Margarine de tournesol

Gâteaux

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits gâteaux sans gluten aux pommes et au miel sont un vrai délice, surtout en automne ! J'aime les préparer pour le brunch du dimanche ou comme surprise sucrée pour un anniversaire. La combinaison de pommes juteuses et de miel aromatique les rend tout simplement irrésistibles. Grâce au mélange de farines sans gluten, ils conviennent également aux personnes souffrant d'intolérance au gluten. La préparation est super simple et rapide, de sorte que l'on peut aussi préparer une petite gourmandise spontanément. Une recette absolument préférée, qui est toujours bien accueillie par les petits et les grands !

Ingrédients (9 ingrédients)

3 pièce Pommes
2 cs Jus de citron
2 cc Levure chimique
200 g Mélange de farines
4 pièce Œufs
140 g Miel
1 Prise(n) Sel
0.5 cc Cannelle
140 g Margarine de tournesol

Préparation (9 étapes)

Préchauffer le four et préparer les moules à muffins

Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Garnir une plaque à muffins de moules en papier ou graisser.

Préparer les pommes

Laver, épépiner et couper les pommes en dés d'environ 1 cm. Arroser les dés de pomme de jus de citron pour qu'ils ne brunissent pas.

Mélanger les ingrédients secs

Mélanger la levure chimique et le mélange de farines dans un saladier séparé et mettre de côté.

Mélanger les œufs, le miel, le sel et la cannelle

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 4

Mettre les œufs, le miel, le sel et la cannelle dans le bol mixeur et fouetter pendant 2 Min./vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse.

120

Ajouter la margarine et mélanger

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter la margarine en flocons au mélange d'œufs dans le bol mixeur et mélanger pendant 30 Sek./vitesse 3 jusqu'à obtenir une masse homogène.

Incorporer le mélange de farines

Paramètre Thermomix®

40 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter progressivement le mélange de farines à la masse dans le bol mixeur et mélanger pendant 40 Sek./vitesse 3. Si nécessaire, racler le bord avec la spatule.

Incorporer les dés de pomme

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les dés de pomme dans le bol mixeur et incorporer pendant 10 Sek./rotation à gauche/vitesse 2.

Remplir la pâte dans les moules et cuire

Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés. Cuire les muffins au four préchauffé pendant 20-25 minutes. Faire le test du cure-dent !