Pizzelle au chocolat noir

Name: Pizzelle au chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 6 pièce œufs; 1.5 cups sucre blanc; 1 tasse beurre, fondu; 2 tablespoons extrait de vanille; 3 pièce chocolat noir, fondu; 3.5 cups farine à gâteau; 0.25 tasse cacao en poudre traité à la hollandaise; 4 teaspoons poudre à pâte; 0.25 teaspoons sel

Biscuits

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Pizzelle au chocolat noir est prête en 45 min et donne 15 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces pizzelle au chocolat noir sont une gâterie délicieuse, parfaite pour la période des fêtes ou à tout moment où vous avez envie d'un riche biscuit chocolaté. Je les fais depuis des années, et elles disparaissent toujours rapidement ! La combinaison de chocolat doux-amer et d'une touche de cacao en poudre leur donne une saveur profonde et intense qui est tout simplement irrésistible. Elles sont croustillantes et délicates, ce qui en fait un merveilleux ajout à tout plateau de desserts. Ces biscuits sont meilleurs frais, mais ils peuvent également être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Ils sont parfaits avec une tasse de café ou de thé !

Ingrédients (9 ingrédients)

6 pièce œufs
1.5 cups sucre blanc
1 tasse beurre, fondu
2 tablespoons extrait de vanille
3 pièce chocolat noir, fondu
3.5 cups farine à gâteau
0.25 tasse cacao en poudre traité à la hollandaise
4 teaspoons poudre à pâte
0.25 teaspoons sel

Préparation (6 étapes)

Combiner les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 4

Placer 6 œufs et 1 1/2 tasses de sucre blanc dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 4 jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.

120

Ajouter le beurre et la vanille

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse de beurre fondu et 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporer le chocolat fondu

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 3

Verser 3 carrés (1 once) de chocolat noir fondu dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3 jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Vitesse 3

Ajouter 3 1/2 tasses de farine à gâteau, 1/4 tasse de cacao en poudre traité à la hollandaise, 4 cuillères à café de poudre à pâte et 1/4 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Préchauffer le gaufrier à pizzelle

Préchauffer le gaufrier à pizzelle selon les instructions du fabricant. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Cuire les pizzelle

Déposer des cuillères de pâte sur le fer à pizzelle préchauffé. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 30 à 45 secondes. Retirer délicatement et transférer sur une grille de refroidissement. Cette étape n'implique pas le Thermomix.