Poêle à Pâtes Copieuse avec Saucisse et Fromage

Poêle à Pâtes Copieuse avec Saucisse et Fromage

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

40 min

Portions

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Poêle à Pâtes Copieuse avec Saucisse et Fromage est prête en 40 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette poêle à pâtes copieuse est un véritable plat réconfortant ! Avec de la saucisse épicée, des oignons nouveaux frais et une bonne portion de fromage, elle est parfaite pour une fin de journée rapide et simple. La préparation est très facile et réussit en un clin d'œil dans le Thermomix®. J'adore la façon dont les arômes d'Ajvar, de coriandre et de romarin se combinent avec le fromage crémeux. Un plat idéal pour les étudiants ou tous ceux qui aiment la simplicité. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des légumes frais. Simple, rapide et délicieux !

Ingrédients (17 ingrédients)

  • 150 g Pâtes (Maccheroncini)
  • 150 g Cabanossi
  • 4 pièce Oignon(s) nouveau(x)
  • 4 gousse Ail
  • 150 g Tomate(s) Dattel
  • 3 pièce Œuf(s)
  • 100 g Emmental râpé
  • 1 cs Concentré de tomates
  • 1 cs Ajvar fort
  • 400 ml Bouillon de légumes
  • 100 ml Eau
  • 2 cc Coriandre en poudre
  • 2 cc Romarin séché
  • 2 Handvoll Basilic frais
  • 1 cs Huile pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre

Préparation (9 étapes)

1

Préparer le Cabanossi

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 5

Mettre 150 g de Cabanossi dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Ensuite, transvaser.

5
2

Hacher les oignons nouveaux et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre 4 oignons nouveaux (seulement la partie blanche) et 4 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

3
3

Faire revenir

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cs d'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180
4

Ajouter le concentré de tomates

Paramètre Thermomix®
1 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cs bombée de concentré de tomates et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.

60
5

Déglacer et assaisonner

Ajouter 400 ml de bouillon de légumes, 100 ml d'eau, 1 cs bombée d'Ajvar fort, 2 cc rases de coriandre en poudre et 2 cc de romarin séché.

6

Cuire les pâtes

Paramètre Thermomix®
10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 150 g de pâtes (Maccheroncini) et le Cabanossi préparé et cuire 10 min/100°C/vitesse 1. Tenir compte du temps de cuisson des pâtes et l'adapter si nécessaire.

600
7

Ajouter les œufs et les oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®
2 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter 3 œufs et les anneaux verts des oignons nouveaux et mélanger 2 min/90°C/sens inverse vitesse 1 jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre.

120
8

Ajouter le fromage et les tomates

Paramètre Thermomix®
1 min/60°C/Linkslauf Vitesse 1 60 Sens inverse

Ajouter 150 g de tomates Dattel (coupées en deux ou en quatre) et 100 g d'Emmental râpé et mélanger 1 min/60°C/sens inverse vitesse 1 jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner avec du sel et du poivre.

60
9

Mélanger le basilic

Paramètre Thermomix®
10 sec/Linkslauf Vitesse 1 Sens inverse

Ajouter 2 poignées de basilic frais, grossièrement haché, et mélanger 10 sec/sens inverse vitesse 1.

10

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Créé par

Anna Mayer

Anna Mayer

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#Copieux #Rapide #Bon marché #Plat principal #One Pot #Fromage #Saucisse

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