Poivrons en conserve
Pâtes
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Temps de cuisson
1 h
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Poivrons en conserve est prête en 1 h. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Poivrons en conserve, parfaits avec d'autres légumes.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 kg Poivron
-
1 l Eau
-
50 g Sel
-
150 ml Vinaigre
-
1 cc Grains de poivre et de moutarde
-
Cumin
-
Coriandre
-
Feuilles de laurier
-
Thym
-
Romarin
-
Origan
Préparation (7 étapes)
Verser l'eau, le vinaigre, le sel et les épices dans le bol mélangeur
Verser 1 litre d'eau, 150 ml de vinaigre, 50 g de sel, des grains de poivre et de moutarde, du cumin, de la coriandre, des feuilles de laurier et des herbes aromatiques au goût (thym, romarin ou origan) dans le bol mélangeur.
Faire bouillir le bouillon
Fermer le bol mélangeur et placer le gobelet doseur. Faire bouillir le bouillon pendant 10 min./100°C/vitesse 1.
Laisser refroidir le bouillon
Laisser le bouillon refroidir complètement.
Préparer les poivrons
Laver 1 kg de poivrons, les épépiner et les couper en lanières ou en dés.
Remplir les bocaux de poivrons
Mettre les poivrons dans les bocaux propres préalablement préparés.
Verser le bouillon sur les poivrons
Verser le bouillon refroidi sur les poivrons de manière à ce qu'ils soient entièrement recouverts.
Faire cuire les poivrons
Faire cuire les bocaux remplis soit dans une marmite à conserves, soit au four à 90 °C pendant 30 minutes.
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Créé par
Manu
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