Poulet au Curry avec Pommes de Terre Nouvelles
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce poulet au curry et ses pommes de terre nouvelles au four est un plat savoureux et facile, parfait pour un dîner de semaine. Les pilons de poulet sont marinés dans un mélange parfumé d'épices et de yaourt, puis cuits au four avec de tendres pommes de terre nouvelles, des tomates et de l'oignon rouge. La coriandre ajoute une touche de fraîcheur, et le yaourt servi à côté offre un contraste rafraîchissant aux épices. J'aime la simplicité de préparation de ce plat, et il fait toujours fureur auprès de ma famille. Il est également idéal pour la préparation des repas : il suffit de refroidir, de congeler et de réchauffer lorsque vous êtes prêt à déguster !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
8 pièce pilons de poulet
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3 cs huile d'olive
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1 cc pâte d'ail
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1 cc pâte de gingembre
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1 cc garam masala
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1 cc curcuma
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150 ml yaourt nature
-
500 g pommes de terre nouvelles
-
4 pièce grandes tomates
-
1 pièce oignon rouge
-
1 paquet coriandre
Préparation (5 étapes)
Mariner le Poulet
Placez les 8 pilons de poulet dans un grand bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de pâte d'ail, 1 cuillère à café de pâte de gingembre, 1 cuillère à café de garam masala, 1 cuillère à café de curcuma et 2 cuillères à soupe de yaourt nature. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes (ou toute la nuit au réfrigérateur).
Préparer les Pommes de Terre
Placez les 500g de pommes de terre nouvelles dans une grande plaque de cuisson. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Mélangez pour enrober.
Ajouter le Poulet et Cuire au Four
Ajoutez les pilons de poulet marinés dans la plaque de cuisson avec les pommes de terre. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (160°C chaleur tournante) pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Préparer les Tomates et l'Oignon
Pendant que le poulet et les pommes de terre cuisent, hachez grossièrement les 4 grandes tomates et 1 oignon rouge.
Assemblage Final
Répartissez les tomates hachées, l'oignon rouge et un petit paquet de coriandre hachée sur le poulet et les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Servez avec le reste de yaourt nature à côté.
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Créé par
Olivia Brown
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Allergènes
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