Poulet Grillé Parfumé aux Bananes et Zaatar

Name: Poulet Grillé Parfumé aux Bananes et Zaatar
Prep time: 25 min
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Blancs de poulet; Feuilles de bananier; Sel; Huile d'olive extra vierge; Zaatar; Tomates piccadilly; Basilic; Huile d'olive extra vierge; Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette de poulet est une merveilleuse façon de combiner la saveur du zaatar et les arômes des feuilles de bananier. Le poulet est mariné dans une marinade de zaatar et d'huile d'olive, ce qui lui confère un goût délicieux et légèrement épicé. Les feuilles de bananier ajoutent un arôme subtil et sucré au plat et maintiennent le poulet juteux. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Il se marie bien avec une salade de tomates fraîches au basilic. La préparation est simple et le résultat est une fête pour les sens ! Idéal pour les barbecues ou un repas décontracté en plein air.

Ingrédients (9 ingrédients)

Blancs de poulet
Feuilles de bananier
Sel
Huile d'olive extra vierge
Zaatar
Tomates piccadilly
Basilic
Huile d'olive extra vierge
Sel

Préparation (6 étapes)

Préparer la marinade

Mélanger 2 cuillères à café de zaatar et un peu d'huile d'olive extra vierge dans un petit bol. Bien mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.

Mariner le poulet

Couper les blancs de poulet en deux et obtenir deux tranches de chaque moitié. Mettre les tranches de poulet dans un plat allant au four. Étaler la marinade préparée sur le poulet et bien masser. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner pendant au moins 2 heures.

Préparer les tomates cerises

Laver et couper les tomates cerises. Mettre les tomates cerises coupées dans un saladier et assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du basilic. Bien mélanger.

Préparer les feuilles de bananier

Badigeonner les feuilles de bananier avec de l'huile d'olive extra vierge.

Griller le poulet

Faire chauffer une grille en fonte sur le feu. Placer les feuilles de bananier sur la grille chaude. Déposer les blancs de poulet marinés dessus et recouvrir d'autres feuilles de bananier. Placer un poids sur les blancs de poulet et cuire environ 7 minutes de chaque côté.