Gegrilltes Hähnchen mit Banane und Zaatar-Duft

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Banane und Zaatar-Duft
Prep time: 25 min
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenbrustfilets; Bananenblätter; Salz; Natives Olivenöl extra; Zaatar; Piccadilly Tomaten; Basilikum; Natives Olivenöl extra; Salz

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

2 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchenrezept ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von Zaatar und die Aromen der Bananenblätter zu kombinieren. Das Hähnchen wird in einer Marinade aus Zaatar und Olivenöl eingelegt, was ihm einen köstlichen, leicht würzigen Geschmack verleiht. Die Bananenblätter verleihen dem Gericht ein subtiles, süßliches Aroma und halten das Hähnchen saftig. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein sommerliches Abendessen. Dazu passt ein frischer Tomatensalat mit Basilikum. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein Fest für die Sinne! Ideal für Grillabende oder ein entspanntes Essen im Freien.

Zutaten (9 Zutaten)

Hähnchenbrustfilets
Bananenblätter
Salz
Natives Olivenöl extra
Zaatar
Piccadilly Tomaten
Basilikum
Natives Olivenöl extra
Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Marinade vorbereiten

2 Teelöffel Zaatar und etwas natives Olivenöl extra in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut mischen, bis eine homogene Marinade entsteht.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets halbieren und aus jeder Hälfte zwei Scheiben schneiden. Die Hähnchenscheiben in eine Auflaufform geben. Die vorbereitete Marinade auf dem Hähnchen verteilen und gut einmassieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden marinieren.

Kirschtomaten vorbereiten

Die Kirschtomaten waschen und schneiden. Die geschnittenen Kirschtomaten in eine Schüssel geben und mit nativem Olivenöl extra, Salz und Basilikum würzen. Gut mischen.

Bananenblätter vorbereiten

Die Bananenblätter mit nativem Olivenöl extra bestreichen.

Hähnchen grillen

Eine gusseiserne Grillpfanne auf dem Herd erhitzen. Die Bananenblätter auf den heißen Grill legen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets darauf legen und mit weiteren Bananenblättern bedecken. Ein Gewicht auf die Hähnchenbrustfilets legen und für etwa 7 Minuten pro Seite garen.