Poulet Crémeux au Paprika

Name: Poulet Crémeux au Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cs huile d'olive; 4 pièce blancs de poulet sans peau; 2 pièce oignons; 4 gousse gousses d'ail; 1 cs paprika doux; 400 ml bouillon de poulet; 4 cc moutarde de Dijon; 2 cs sauce Worcestershire; 200 g crème aigre

Plat en casserole

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce poulet crémeux au paprika est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en semaine. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès auprès de ma famille. Le poulet est tendre et juteux, et la sauce est riche et crémeuse avec une pointe de paprika et de moutarde. C'est tellement facile à faire au Thermomix®, et c'est prêt en seulement 35 minutes environ. Servez-le avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet. C'est aussi excellent pour la préparation des repas !

Ingrédients (9 ingrédients)

2 cs huile d'olive
4 pièce blancs de poulet sans peau
2 pièce oignons
4 gousse gousses d'ail
1 cs paprika doux
400 ml bouillon de poulet
4 cc moutarde de Dijon
2 cs sauce Worcestershire
200 g crème aigre

Préparation (4 étapes)

Saisir le Poulet

Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à frire à feu moyen-vif. Faites frire les morceaux de poulet en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre et transférez-les dans une assiette.

Faire Sauter les Oignons et l'Ail

Ajoutez le reste de l'huile d'olive dans la poêle à frire et réduisez le feu à moyen. Faites frire les oignons pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais pas dorés. Ajoutez l'ail et le paprika et faites frire pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Ajouter le Bouillon et Laisser Mijoter

Versez le bouillon de poulet dans la poêle à frire, ajoutez la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Ajoutez le poulet saisi avec tous les jus de repos et laissez mijoter pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il réduise légèrement et que le poulet soit bien cuit.