Cremiges Hühnchen Paprikasch

Name: Cremiges Hühnchen Paprikasch
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 4 Stück Hähnchenbrüste ohne Haut; 2 Stück Zwiebeln; 4 Zehe Knoblauchzehen; 1 EL süßer Paprika; 400 ml Hühnerbrühe; 4 TL Dijon-Senf; 2 EL Worcestershire-Soße; 200 g saure Sahne

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses cremige Hühnchen-Paprikasch ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Das Hähnchen ist zart und saftig, und die Soße ist reichhaltig und cremig mit einem Hauch von Paprika und Senf. Es ist so einfach im Thermomix® zuzubereiten und in etwa 35 Minuten fertig. Servieren Sie es mit Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln für eine komplette Mahlzeit. Es ist auch ideal für die Essenszubereitung!

Zutaten (9 Zutaten)

2 EL Olivenöl
4 Stück Hähnchenbrüste ohne Haut
2 Stück Zwiebeln
4 Zehe Knoblauchzehen
1 EL süßer Paprika
400 ml Hühnerbrühe
4 TL Dijon-Senf
2 EL Worcestershire-Soße
200 g saure Sahne

Zubereitung (4 Schritte)

Das Hähnchen Anbraten

Die Hälfte des Olivenöls in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke unter häufigem Rühren goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben.

Zwiebeln und Knoblauch Andünsten

Das restliche Olivenöl in die Bratpfanne geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Zwiebeln 6-8 Minuten anbraten, bis sie weich, aber nicht goldbraun sind. Den Knoblauch und den Paprika hinzufügen und 1 Minute braten, bis sie duften.

Brühe Hinzufügen und Köcheln Lassen

Die Hühnerbrühe in die Bratpfanne gießen, den Dijon-Senf und die Worcestershire-Soße hinzufügen. Das angebratene Hähnchen mit allen Bratensaften dazugeben und 5-6 Minuten köcheln lassen, bis es etwas reduziert ist und das Hähnchen gar ist.

Saure Sahne Hinzufügen

Bei schwacher Hitze die saure Sahne einrühren, bis sie sich gerade verbunden hat, um eine cremige Soße zu erzeugen, und sie gerade zu köcheln beginnt.