Poulet Rôti Rapide en Autocuiseur

Name: Poulet Rôti Rapide en Autocuiseur
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet entier de préférence fermier; 1 cucharada Huile d'olive vierge extra; 1 chorreón Brandy; 1 al gusto Sel; 1 al gusto Poivre; 0.5 pièce Citron; 1 ramita Romarin frais

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti en autocuiseur est une recette que je fais souvent quand je veux un repas rapide et savoureux. Le poulet est incroyablement juteux et tendre, avec une sauce foncée et pleine de saveur grâce au citron, au brandy et aux propres jus du poulet. Il est parfait pour un repas familial du dimanche ou pour n'importe quel jour de la semaine où vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine. De plus, c'est une façon très propre de rôtir le poulet, sans allumer le four ! Vous pouvez le servir avec votre garniture préférée, comme des pommes de terre rôties ou une salade fraîche. Un plat principal délicieux et sans complications !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Poulet entier de préférence fermier
1 cucharada Huile d'olive vierge extra
1 chorreón Brandy
1 al gusto Sel
1 al gusto Poivre
0.5 pièce Citron
1 ramita Romarin frais

Préparation (4 étapes)

Faire dorer le poulet

Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet entier de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Cette étape est cruciale pour obtenir une finition dorée comme s'il était rôti au four.

Préparer le poulet pour l'autocuiseur

Retirer le poulet doré de la poêle. Couper un demi-citron en quartiers et le mettre à l'intérieur du poulet avec une branche de romarin frais. Saler et poivrer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Placer le poulet dans l'autocuiseur. Verser les jus et la graisse que le poulet a libérés dans la poêle à l'intérieur de l'autocuiseur. Ajouter un trait de brandy à l'autocuiseur.

Cuire le poulet dans l'autocuiseur

Fermer l'autocuiseur et programmer 20 minutes à pression haute (position 2). Une fois que la soupape commence à sonner, baisser le feu et maintenir la cuisson pendant 20 minutes. Ensuite, retirer l'autocuiseur du feu et libérer la pression avant de l'ouvrir.

1200

Servir le poulet

Sortir délicatement le poulet de l'autocuiseur, car il sera très tendre. Filtrer la sauce résultante et la dégraisser si vous le souhaitez. Servir le poulet avec la garniture préférée et la sauce à part.