Poulet Rôti à la Diable avec Pommes de Terre Nouvelles

Name: Poulet Rôti à la Diable avec Pommes de Terre Nouvelles
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg cuisses de poulet _cuisses et hauts de cuisses_; 800 g pommes de terre nouvelles; 3 gousse ail; 2 cc piment; 1 q.b. sauge; 1 q.b. romarin; 30 ml huile d'olive; 1 q.b. sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet rôti à la diable avec pommes de terre nouvelles est un plat rustique et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La viande, rendue tendre et juteuse par la cuisson au four, est enrichie d'un assaisonnement épicé à base d'ail, de piment et d'herbes aromatiques. Les pommes de terre nouvelles, cuites avec le poulet, absorbent toutes les saveurs de l'assaisonnement, devenant un accompagnement délicieux. Je le prépare souvent quand j'ai envie d'un plat simple mais savoureux, qui réchauffe le cœur et emplit la maison de parfum. Un vrai plat réconfortant !

Ingrédients (8 ingrédients)

1.5 kg cuisses de poulet _cuisses et hauts de cuisses_
800 g pommes de terre nouvelles
3 gousse ail
2 cc piment
1 q.b. sauge
1 q.b. romarin
30 ml huile d'olive
1 q.b. sel fin

Préparation (5 étapes)

Préparation de l'assaisonnement

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 8

Insérer dans le bol 3 gousses d'ail, un peu de sauge et de romarin, du sel fin et 2 cuillères à café de piment. Ajouter 30 ml d'huile d'olive.

Mixer l'assaisonnement

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 8

Mixer l'assaisonnement pour obtenir une sauce aromatique homogène.

Marinade du poulet

Mettre 1,5 kg de cuisses de poulet dans un saladier spacieux, verser la sauce préparée dessus et mélanger avec les mains, afin de parfumer toute la viande.

Préparation des pommes de terre

Mettre 800 g de pommes de terre nouvelles dans un saladier, assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel fin et un peu de piment et bien mélanger.

Cuisson au four

Disposer le poulet sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé sur le fond. Verser les pommes de terre dans la plaque à pâtisserie avec le poulet et cuire au four statique préchauffé à 200 °C pendant 50 minutes, en retournant les aliments à mi-cuisson.