Poulet aux Agrumes avec Assaisonnement Jerk

Name: Poulet aux Agrumes avec Assaisonnement Jerk
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.25 tasse assaisonnement jerk, divisé; 2 tablespoon huile de pépins de raisin; 1 pièce petit citron, pressé; 1 pièce petit citron vert, pressé; 1 pièce petite orange, pressée; 1.5 pounds blancs de poulet désossés et sans peau

Plat Principal

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet aux agrumes avec assaisonnement jerk est un point culminant absolu à chaque barbecue! La combinaison de la marinade fruitée et du mélange jerk épicé rend la viande de poulet incroyablement tendre et savoureuse. J'aime particulièrement le faire en été, lorsque les agrumes sont de saison. La préparation est super facile et le résultat est toujours un plaisir. Si vous l'aimez un peu plus épicé, vous pouvez ajouter une pincée supplémentaire de chili. Le plat peut également être bien préparé, de sorte que vous puissiez vous détendre le soir du barbecue. Un vrai régal!

Ingrédients (6 ingrédients)

0.25 tasse assaisonnement jerk, divisé
2 tablespoon huile de pépins de raisin
1 pièce petit citron, pressé
1 pièce petit citron vert, pressé
1 pièce petite orange, pressée
1.5 pounds blancs de poulet désossés et sans peau

Préparation (4 étapes)

Préparer la marinade jerk

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 3 cuillères à soupe d'assaisonnement jerk, d'huile de pépins de raisin, de jus de citron, de jus de citron vert et de jus d'orange dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Préparer le poulet

Placer la poitrine de poulet sur une surface de travail plane. Couper horizontalement au milieu, en veillant à ne pas couper complètement. Ouvrir les deux côtés et les étaler comme un livre ouvert.

Assaisonner et faire mariner le poulet

Saupoudrer les poitrines de poulet coupées avec le reste de 1 cuillère à soupe d'assaisonnement jerk. Mettre le poulet dans un sac de congélation et ajouter la marinade préparée. Fermer et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de griller.

Griller le poulet

Préchauffer un gril à gaz à 260°C (500 degrees F) et huiler légèrement la grille. Placer le poulet sur le gril et faire griller de chaque côté pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que les jus qui s'en échappent soient clairs.