Poulet crémeux aux champignons
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet crémeux aux champignons est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La marinade à base de mayonnaise, de moutarde, de ketchup et de curry donne une saveur unique à la viande, tandis que la crème fraîche et les champignons apportent une texture onctueuse et gourmande. Je prépare ce plat depuis des années et il fait toujours l'unanimité. Accompagné de riz, c'est un repas complet et délicieux. La préparation est simple et rapide, idéal pour les soirs de semaine. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus complète.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 pièce Poulet
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1 boîte Champignons
-
1 boîte Crème fraîche
-
4 gousse Ail
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1 c. à soupe Mayonnaise
-
1 c. à soupe Ketchup
-
1 c. à soupe Moutarde
-
1 c. à café Curry
-
1 pièce Jus de citron
-
1 noisette Beurre
-
Sel
-
Poivre
Préparation (7 étapes)
Préparation de la marinade
Dans le bol du Thermomix, ajoutez 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de ketchup, le jus d'1 citron, 4 gousses d'ail et 1 c. à café de curry. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez le tout pendant 10 Sek./Stufe 4.
Marinade du poulet
Versez la marinade dans un saladier et ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez bien pour que le poulet soit entièrement recouvert de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Cuisson du poulet au four
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Égouttez le poulet et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et de papier aluminium. Enfournez pendant 45 minutes.
Préparation de la sauce aux champignons
Pendant que le poulet cuit, mettez une noisette de beurre dans le bol du Thermomix. Faites fondre pendant 2 Min./50°C/Stufe 1.
Cuisson des champignons
Ajoutez 1 boîte de champignons égouttés dans le bol du Thermomix. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 2.
Ajout de la crème fraîche
Versez 1 boîte de crème fraîche dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 2 Min./90°C/Stufe 2.
Assemblage et service
À la fin de la cuisson du poulet, vérifiez qu'il n'y a plus d'eau de cuisson. Mélangez la sauce aux champignons au poulet. Servez chaud avec du riz.
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Créé par
Marie Mercier
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