Poulet crémeux au chorizo et riz

Name: Poulet crémeux au chorizo et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 pièce Escalope de poulet; 100 g Chorizo; 1 pièce Oignon; 100 ml Crème fraîche liquide; 100 g Crème fraîche épaisse; 180 g Riz blanc; 300 ml Eau; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plat de poulet crémeux au chorizo et riz est un délice réconfortant, parfait pour un repas rapide et savoureux. J'adore la combinaison du poulet tendre, du chorizo légèrement épicé et de la sauce crémeuse. Le riz cuit directement dans la sauce absorbe toutes les saveurs, ce qui rend ce plat incroyablement parfumé. C'est un plat que je prépare souvent en semaine, car il est simple à réaliser et plaît à toute la famille. On peut facilement varier les épices pour ajuster le niveau de piquant. Un vrai régal!

Ingrédients (9 ingrédients)

3 pièce Escalope de poulet
100 g Chorizo
1 pièce Oignon
100 ml Crème fraîche liquide
100 g Crème fraîche épaisse
180 g Riz blanc
300 ml Eau
Sel
Poivre

Préparation (7 étapes)

Préparation des ingrédients

Coupez les escalopes de poulet en morceaux de taille moyenne. Coupez le chorizo en rondelles. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol du Thermomix et hachez-le pendant 3 Sek./Stufe 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Cuisson du poulet et du chorizo

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez les morceaux de poulet et les rondelles de chorizo dans le bol. Faites cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1. Remuez avec la spatule de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.

300

Ajout du riz et de l'eau

Ajoutez le riz blanc, l'eau, le sel et le poivre dans le bol. Mélangez bien avec la spatule.

Cuisson du riz

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Faites cuire le riz pendant 20 Min./100°C/Stufe 1. Assurez-vous que le riz est bien cuit et que l'eau est absorbée.

1200

Ajout de la crème

Paramètre Thermomix®

1 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajoutez la crème fraîche liquide et la crème fraîche épaisse dans le bol. Mélangez délicatement pendant 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 pour ne pas abîmer le riz.