Émincé de poulet au romarin

Name: Émincé de poulet au romarin
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Filet(s) de poulet; 1 Becher Crème fraîche; 1.5 Stück Gousse(s) d'ail, finement hachée(s); 0.5 Stück Oignon(s), haché(s); Lardons, coupés en dés; Sel et poivre, sel; Romarin; Huile végétale ou beurre

Plat principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette recette d'émincé de poulet au romarin est un plat principal copieux qui peut être préparé en environ 25 minutes. Elle est idéale pour 2 portions et convient parfaitement au quotidien. Ce plat combine de tendres filets de poulet avec du romarin aromatique et est agrémenté de crème fraîche. Servis avec du brocoli et du riz basmati, c'est un repas équilibré.

Ingrédients (8 ingrédients)

300 g Filet(s) de poulet
1 Becher Crème fraîche
1.5 Stück Gousse(s) d'ail, finement hachée(s)
0.5 Stück Oignon(s), haché(s)
Lardons, coupés en dés
Sel et poivre, sel
Romarin
Huile végétale ou beurre

Préparation (5 étapes)

Préparer et mariner le poulet

Couper 300 g de filet(s) de poulet en morceaux d'environ 1 cm x 5 cm. Pour la marinade, mélanger un peu d'huile, du poivre, du sel, du romarin et de l'ail finement haché (1-2 petites gousses) dans un bol. Ajouter la viande à la marinade et laisser mariner pendant environ 15 minutes.

Couper les oignons

Placer ½ oignon avec le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur. Choisir la tranche fine et couper l'oignon dans le bol mélangeur. Mettre les morceaux coupés de côté.

Faire revenir le lard

Faire chauffer un peu d'huile végétale ou de beurre dans une poêle et y faire revenir le lard (coupé en dés selon les besoins). Retirer le lard de la poêle et le mettre de côté.

Faire revenir le poulet

Faire revenir la viande marinée dans la même poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter les oignons et le lard et laisser cuire brièvement.

Ajouter la crème fraîche et assaisonner

Retirer la poêle du feu. Ajouter 1 pot de crème fraîche et bien mélanger pour que la crème ne caille pas. Assaisonner avec du poivre, du sel et du romarin.