Poulet Épicé au Riz au Paprika

Name: Poulet Épicé au Riz au Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 cs marinade piri-piri; 1 cs huile de tournesol; 2 pièce poivrons; 4 cs purée de tomates; 1 cs paprika fumé doux; 250 g riz cuit; légumes ou salade

Plat Principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce poulet épicé au riz au paprika est un plat savoureux et satisfaisant, parfait pour un dîner en semaine. Le poulet est mariné dans une sauce piri-piri, ce qui lui donne un coup de pouce délicieux, et le riz est infusé de tomate et de paprika fumé pour une saveur chaude et fumée. Je prépare ce plat depuis des années, et il fait toujours fureur auprès de ma famille. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de riz cuit. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes au riz, comme des pois ou du maïs, pour un apport nutritionnel supplémentaire. Cette recette deviendra certainement un nouveau favori !

Ingrédients (7 ingrédients)

6 cs marinade piri-piri
1 cs huile de tournesol
2 pièce poivrons
4 cs purée de tomates
1 cs paprika fumé doux
250 g riz cuit
légumes ou salade

Préparation (6 étapes)

Préparation du Poulet

Préchauffer le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Inciser chaque morceau de poulet 3 fois. Verser 6 cuillères à soupe de marinade piri-piri sur le poulet et faire mariner au réfrigérateur si vous avez le temps. Sinon, bien mélanger et disposer, côté peau vers le haut, dans un plat à rôtir. Cuire pendant 30 minutes, puis augmenter la chaleur à 220°C (200°C chaleur tournante) et cuire encore environ 15 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée.

Poivrons et Oignons Nouveaux

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol dans le bol de mixage et 2 poivrons, coupés en morceaux. Cuire pendant 5 mins/120°C/Stufe 1.

300

Ajouter la Purée de Tomates et le Paprika

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Ajouter 4 cuillères à soupe de purée de tomates et 1 cuillère à soupe de paprika fumé doux dans le bol de mixage. Remuer pendant 10 Sec./Stufe 2.

Ajouter le Riz

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 250g de riz cuit dans le bol de mixage. Cuire pendant 3 Min./100°C/Stufe 2, en cassant avec une spatule pour que tous les grains soient bien enrobés.

180

Chauffage Final du Riz

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100

Chauffer jusqu'à ce que ce soit très chaud pendant 2 Min./100°C/Stufe 2. Gratter tout ce qui colle au fond pour obtenir des parties molles et des parties croustillantes.

120