Poulet Épicé avec Légumes Rôtis

Name: Poulet Épicé avec Légumes Rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce poulet; 4 cs pâte d'harissa; 1 pièce bulbe d'ail; 1 pièce citron; 400 g tomates cerises; 350 g pommes de terre nouvelles; 50 g olives Kalamata; 2 cs huile d'olive; 1 pièce salade verte

Plat en Casserole

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet épicé au four est un plat savoureux et facile, parfait pour un dîner en semaine. Les cuisses de poulet sont enrobées d'une pâte d'harissa vibrante et rôties aux côtés de pommes de terre nouvelles, de tomates cerises, d'ail et d'olives Kalamata. Le citron ajoute une touche vive et zestée qui complète magnifiquement l'harissa épicée. J'adore la façon dont les pommes de terre deviennent croustillantes et les tomates éclatent de saveur pendant la cuisson. C'est un plat simple mais satisfaisant qui plaira à coup sûr à tout le monde à table. Servir avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas !

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce poulet
4 cs pâte d'harissa
1 pièce bulbe d'ail
1 pièce citron
400 g tomates cerises
350 g pommes de terre nouvelles
50 g olives Kalamata
2 cs huile d'olive
1 pièce salade verte

Préparation (5 étapes)

Préparer le Poulet

Entaillez des lignes profondes sur toutes les cuisses de poulet. Dans un bol, frottez la pâte d'harissa sur le poulet, en vous assurant qu'il est bien enrobé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparer les Légumes

Placez les pommes de terre nouvelles dans le bol mélangeur et ajoutez 500ml d'eau. Placez le bulbe d'ail, les tomates cerises, les quartiers de citron et les olives Kalamata dans le Varoma.

Cuire les Pommes de Terre à la Vapeur

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Placez l'unité Varoma sur le Thermomix et faites cuire pendant 20 Min./Varoma/Stufe 1.

1200

Combiner et Assaisonner

Retirez l'unité Varoma. Égouttez les pommes de terre et placez-les dans une plaque de cuisson avec l'ail, les tomates cerises, les quartiers de citron et les olives du Varoma. Ajoutez les cuisses de poulet enrobées d'harissa. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez brièvement pour bien mélanger le tout.

Rôtir au Four

Préchauffez le four à 190°C/170°C chaleur tournante/gaz 5. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.