Poulet farci aux épinards et fraises

Name: Poulet farci aux épinards et fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Poitrine de poulet; 500 g Épinard(s); 60 g Ricotta; 250 g Fraise(s); 2 c. à soupe Miel; 1 cs Beurre; selon goût Sel; selon goût Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet farci aux épinards et fraises est une recette printanière originale et savoureuse. L'association des épinards, de la ricotta et des fraises apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à ce plat principal. Facile à préparer avec le Thermomix®, il est idéal pour un déjeuner ensoleillé ou un brunch dominical. La farce peut être préparée à l'avance, ce qui en fait un plat parfait pour recevoir sans stress. N'hésitez pas à varier les légumes de saison pour une version automnale ou hivernale!

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Poitrine de poulet
500 g Épinard(s)
60 g Ricotta
250 g Fraise(s)
2 c. à soupe Miel
1 cs Beurre
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (7 étapes)

Préparation des épinards

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre pendant 2 Min./100°C/Stufe 1. Ajouter les épinards grossièrement hachés et cuire pendant 3 Min./100°C/Stufe 1. Retirer du bol et réserver.

120

Préparation de la farce

Dans un bol, mélanger les épinards cuits, la ricotta et les fraises coupées en petits morceaux. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Préparation des poitrines de poulet

Sur une planche, trancher les demi-poitrines, avec un couteau bien aiguisé, à l'horizontale mais sans ouvrir complètement. Ouvrir à plat comme un portefeuille.