Gefülltes Hähnchen mit Spinat und Erdbeeren

Name: Gefülltes Hähnchen mit Spinat und Erdbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrust; 500 g Spinat; 60 g Ricotta; 250 g Erdbeere(n); 2 c. à soupe Honig; 1 EL Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses mit Spinat und Erdbeeren gefüllte Hähnchen ist ein originelles und schmackhaftes Frühlingsrezept. Die Kombination aus Spinat, Ricotta und Erdbeeren verleiht diesem Hauptgericht eine frische und köstliche Note. Einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten, ideal für ein sonniges Mittagessen oder einen Sonntagsbrunch. Die Füllung kann im Voraus zubereitet werden, was es zu einem perfekten Gericht macht, um stressfrei Gäste zu empfangen. Zögern Sie nicht, das Saisongemüse für eine Herbst- oder Winterversion zu variieren!

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrust
500 g Spinat
60 g Ricotta
250 g Erdbeere(n)
2 c. à soupe Honig
1 EL Butter
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Zubereitung des Spinats

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Butter in den Thermomix-Behälter geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen. Den grob gehackten Spinat hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 garen. Aus dem Behälter nehmen und beiseite stellen.

120

Zubereitung der Füllung

In einer Schüssel den gekochten Spinat, die Ricotta und die in kleine Stücke geschnittenen Erdbeeren vermischen. Salzen und pfeffern. Gut mischen.

Zubereitung der Hähnchenbrüste

Auf einem Brett die halben Hähnchenbrüste mit einem scharfen Messer horizontal aufschneiden, aber nicht vollständig öffnen. Wie ein Portemonnaie flach aufklappen.