Poulet Étouffé aux Tomates et à l'Oignon

Name: Poulet Étouffé aux Tomates et à l'Oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pièce tomates mûres; 3 pièce oignons nouveaux grands; 6 gousse ail; 1 pièce poulet coupé en morceaux; sel; poivre; 70 ml cognac; huile d'olive pour faire revenir; 200 ml eau

Ragoût

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet étouffé aux tomates et à l'oignon est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour profiter en famille. La recette est simple et le résultat est un poulet juteux et tendre, baigné dans une sauce tomate et oignon caramélisé qui vous transportera dans la cuisine de grand-mère. Idéal pour les jours froids d'automne et d'hiver, ce plat est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner festif. Il peut être accompagné de frites ou de riz blanc pour compléter l'expérience. Un classique qui ne manque jamais !

Ingrédients (9 ingrédients)

3 pièce tomates mûres
3 pièce oignons nouveaux grands
6 gousse ail
1 pièce poulet coupé en morceaux
sel
poivre
70 ml cognac
huile d'olive pour faire revenir
200 ml eau

Préparation (5 étapes)

Préparation des légumes

Laver les 3 tomates mûres. Retirer la première couche des 3 oignons nouveaux grands. Couper les tomates et les oignons en quartiers d'environ un doigt d'épaisseur. Peler les 6 gousses d'ail et les couper en lamelles.

Dorer le poulet

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, dorer le 1 poulet coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler et poivrer au goût.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

15 min/120°C/Vitesse 1 120

Retirer le poulet de la poêle et réserver. Dans la même poêle avec de l'huile, ajouter les tomates, les oignons et l'ail. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 Min./120°C/Stufe 1.

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