Filet de Porc au Soffrito de Poivron et Oignon

Name: Filet de Porc au Soffrito de Poivron et Oignon
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 pièce filets de longe de porc fins; 2 pièce oignons grands; 1 pièce poivron rouge grand; 1 pincée Assaisonnement en poudre pour barbecue; 1 pincée Poivre de moulin; 40 ml Huile d'olive; 1 pincée Origan; 1 pincée Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Filet de Porc au Soffrito de Poivron et Oignon est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce filet de porc au soffrito est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un repas rapide en semaine. Le soffrito de poivron rouge et d'oignon donne une touche sucrée et savoureuse à la viande, ce qui en fait un plat très complet. J'ai l'habitude de le préparer quand j'ai peu de temps, mais que je veux manger quelque chose de riche et de nutritif. De plus, c'est une excellente option pour profiter des légumes que vous avez dans le réfrigérateur. Osez l'essayer, vous allez l'adorer ! Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou d'une salade fraîche.

Ingrédients (8 ingrédients)

12 pièce filets de longe de porc fins
2 pièce oignons grands
1 pièce poivron rouge grand
1 pincée Assaisonnement en poudre pour barbecue
1 pincée Poivre de moulin
40 ml Huile d'olive
1 pincée Origan
1 pincée Sel

Préparation (4 étapes)

Préparation des légumes

Couper le poivron rouge en quatre parties, puis en fines lanières. Couper les oignons en deux et les émincer. Réserver.

Préparation de la viande

Saler et poivrer les filets de longe de porc, saupoudrer d'assaisonnement en poudre pour barbecue et d'un peu d'origan. Réserver.

Soffrito d'oignon et de poivron

Paramètre Thermomix®

15 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara Varoma Sens inverse

Ajouter 40 ml d'huile d'olive, les oignons émincés et le poivron rouge en lanières dans le bol. Saler et poivrer. Faire revenir pendant 15 Min./Varoma/Rotation à gauche/Vitesse cuillère jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

900

Cuire le filet

Dans une poêle, bien faire chauffer un filet d'huile et cuire les filets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir accompagné du soffrito d'oignon et de poivron.