Dessert Pêche-Fromage Blanc aux Airelles

Name: Dessert Pêche-Fromage Blanc aux Airelles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Pêches Moitié de Fruit (Boîte); 500 g Fromage blanc maigre; 400 g Crème fraîche épaisse; 1 Pck. Sucre vanillé; 1 Pck. Fixateur de crème; 200 g Airelles sauvages; 100 g Noix de cajou nature; 50 g Sucre de canne roux brut

Dessert

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce dessert pêche-fromage blanc est un pur délice pour les journées chaudes ! La combinaison de fromage blanc crémeux, de pêches fruitées et d'airelles légèrement acidulées est tout simplement irrésistible. J'aime particulièrement le préparer lorsque j'ai des invités, car il peut être préparé à l'avance et est toujours très apprécié. Les noix de cajou grillées au sucre roux apportent un contraste croustillant. Un dessert rapide et facile qui plaira à coup sûr à tout le monde !

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g Pêches Moitié de Fruit (Boîte)
500 g Fromage blanc maigre
400 g Crème fraîche épaisse
1 Pck. Sucre vanillé
1 Pck. Fixateur de crème
200 g Airelles sauvages
100 g Noix de cajou nature
50 g Sucre de canne roux brut

Préparation (6 étapes)

Hacher les noix de cajou

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 100 g de noix de cajou dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Faire griller les noix de cajou

Faire griller les noix de cajou hachées dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir et mélanger avec 50 g de sucre de canne roux brut.

Préparer les pêches

Égoutter 1 boîte de pêches et couper en dés d'environ 1 cm.

Préparer la crème au fromage blanc

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 500 g de fromage blanc, 400 g de crème fraîche épaisse, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de fixateur de crème dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 3.

Superposer le dessert

Verser la moitié des dés de pêche dans un grand saladier à dessert. Parsemer de la moitié des airelles et recouvrir de la moitié de la crème au fromage blanc. Superposer de même le reste des pêches, des airelles et de la crème.