Poulet Aromatisé aux Cinq Épices

Name: Poulet Aromatisé aux Cinq Épices
Prep time: 20 min
Cook time: 1470 min
Total time: 1490 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 persone Poulet; Sauce de soja; Eau; Huile d'olive vierge extra; 5 épices; Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

24 h 50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet aux cinq épices est un plat que je prépare souvent, surtout quand j'ai envie d'une saveur exotique et enveloppante. La marinade dans la sauce soja et les épices rend la viande tendre et juteuse, avec un parfum irrésistible. La préparation est simple, mais nécessite un peu de patience pour la marinade et le séchage, qui exaltent au maximum les saveurs. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il s'accompagne bien de riz basmati ou de légumes sautés. Une alternative savoureuse et facile à réaliser !

Ingrédients (6 ingrédients)

4 persone Poulet
Sauce de soja
Eau
Huile d'olive vierge extra
5 épices
Sel

Préparation (6 étapes)

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans le bol, verser la sauce de soja et l'eau. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

Marinade du poulet

Diviser le poulet en morceaux et les transférer dans des sacs de congélation, deux ou trois par sac. Verser la solution d'eau et de soja dans chaque sac et fermer avec les attaches correspondantes. Conserver le tout au réfrigérateur pendant 24 heures.

Séchage du poulet

Une fois le temps de marinade écoulé, reprendre le poulet, l'égoutter et le transférer sur du papier absorbant pour bien le sécher.

Aromatisation du poulet

Retirer la partie finale des ailes qui brûleraient à la cuisson, masser les morceaux de poulet avec les 5 épices et les transférer dans une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.