Poulet aux Herbes et au Citron

Name: Poulet aux Herbes et au Citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (5 onces); 1 medium citron, jus, divisé; sel; poivre noir fraîchement moulu; 1 tablespoon huile d'olive; 1 pincée origan séché; 2 sprigs persil frais, haché

Plat principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet aux herbes et au citron est un plat simple mais savoureux, parfait pour un repas rapide en semaine. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! Les filets de poulet sont infusés de citron vif et d'herbes aromatiques, créant ainsi un plat principal délicieux et sain. Il est incroyablement facile à préparer, ce qui le rend idéal pour les soirs de semaine chargés. La combinaison de jus de citron et d'origan donne au poulet une saveur méditerranéenne agréable. Servez-le avec un accompagnement de légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant. Cette recette est également naturellement riche en protéines et faible en glucides, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui surveillent leur alimentation.

Ingrédients (7 ingrédients)

2 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (5 onces)
1 medium citron, jus, divisé
sel
poivre noir fraîchement moulu
1 tablespoon huile d'olive
1 pincée origan séché
2 sprigs persil frais, haché

Préparation (5 étapes)

Faire mariner le poulet

Placez les 2 (5 onces) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans un bol. Versez la moitié du jus d'un citron moyen sur le poulet et assaisonnez avec du sel au goût. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.

Chauffer l'huile d'olive

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen-doux. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix pour bien saisir le poulet.

Cuire le poulet

Placez le poulet mariné dans l'huile chaude dans la poêle. Ajoutez le reste du jus de citron et 1 pincée d'origan séché ; assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu au goût. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair, environ 5 à 10 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).