Zitronen-Kräuter-Hähnchen

Name: Zitronen-Kräuter-Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Hälften von enthäuteter, entbeinter Hähnchenbrust (5 Unzen); 1 medium Zitrone, entsaftet, geteilt; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon Olivenöl; 1 Prise getrockneter Oregano; 2 sprigs frische Petersilie, gehackt

Hauptgang

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses Zitronen-Kräuter-Hähnchen ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit! Die Hähnchenbrust ist mit heller Zitrone und aromatischen Kräutern angereichert, wodurch ein köstliches und gesundes Hauptgericht entsteht. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, was es ideal für geschäftige Abende unter der Woche macht. Die Kombination aus Zitronensaft und Oregano verleiht dem Hähnchen einen herrlichen mediterranen Geschmack. Servieren Sie es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine komplette und sättigende Mahlzeit. Dieses Rezept ist auch von Natur aus reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die auf ihre Ernährung achten.

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück Hälften von enthäuteter, entbeinter Hähnchenbrust (5 Unzen)
1 medium Zitrone, entsaftet, geteilt
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 tablespoon Olivenöl
1 Prise getrockneter Oregano
2 sprigs frische Petersilie, gehackt

Zubereitung (5 Schritte)

Das Hähnchen marinieren

Die 2 (5 Unzen) Hälften von enthäuteter, entbeinter Hähnchenbrust in eine Schüssel geben. 1/2 des Saftes von 1 mittleren Zitrone über das Hähnchen gießen und mit Salz nach Geschmack würzen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Olivenöl erhitzen

1 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um das Hähnchen richtig anzubraten.

Das Hähnchen kochen

Das marinierte Hähnchen in die heiße Öl in der Bratpfanne geben. Den restlichen Zitronensaft und 1 Prise getrockneten Oregano hinzufügen; mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen. Das Hähnchen goldbraun braten, bis die Säfte klar ablaufen, etwa 5 bis 10 Minuten pro Seite. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 165 Grad F (74 Grad C) anzeigen.