Name: Poulet Barbecue avec Dés de Pommes de Terre
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pounds moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 6 pièce pommes de terre, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée; 1 pièce oignon, haché; 0.5 tasse ketchup; 6 tablespoons cassonade; 0.25 tasse sauce Worcestershire; 0.25 tasse vinaigre blanc; 0.25 tasse margarine; 2 tablespoons jus de citron; 2 teaspoons moutarde sèche; 2 teaspoons sel; 2 teaspoons paprika; 2 teaspoons poudre de chili; 1 pincée piments rouges broyés

Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce Poulet Barbecue avec Dés de Pommes de Terre est un plat copieux et simple, parfait pour les repas de famille ou les grands groupes. J'aime le faire quand j'ai beaucoup de bouches affamées à nourrir ! La combinaison de poulet tendre, de pommes de terre moelleuses et d'une sauce barbecue savoureuse est tout simplement irrésistible. La préparation est très simple et le Thermomix® aide à préparer la sauce rapidement et facilement. Idéal pour la préparation à l'avance, car il mijote au four et les saveurs se combinent à merveille. Un plat réconfortant absolu qui plaira à tout le monde, c'est garanti !

Ingrédients (14 ingrédients)

3 pounds moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
6 pièce pommes de terre, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
1 pièce oignon, haché
0.5 tasse ketchup
6 tablespoons cassonade
0.25 tasse sauce Worcestershire
0.25 tasse vinaigre blanc
0.25 tasse margarine
2 tablespoons jus de citron
2 teaspoons moutarde sèche
2 teaspoons sel
2 teaspoons paprika
2 teaspoons poudre de chili
1 pincée piments rouges broyés

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la sauce barbecue

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter ½ cup Ketchup, 6 tablespoons cassonade, ¼ cup Sauce Worcestershire, ¼ cup vinaigre blanc, ¼ cup Margarine, 2 tablespoons jus de citron, 2 teaspoons moutarde sèche, 2 teaspoons sel, 2 teaspoons Paprika, 2 teaspoons Poudre de Chili et 1 pinch piments rouges broyés dans le bol mélangeur et mélanger pendant 5 Min./100°C/vitesse 2.

300

Préparer le poulet et les pommes de terre

Mettre 3 pounds filets de poitrine de poulet sans peau et sans os et 6 pommes de terre, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée, dans un grand plat allant au four.

Verser la sauce sur le poulet et les pommes de terre

Verser la sauce barbecue préparée sur le poulet et les pommes de terre dans le plat allant au four, en veillant à ce que tout soit bien recouvert. Couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium.

Cuisson

Cuire le plat allant au four couvert au four préchauffé à 165°C (325°F) pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait épaissi. La température à cœur du poulet doit être d'au moins 74°C (165°F).