Poulet en Sauce Aigre-Douce

Name: Poulet en Sauce Aigre-Douce
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; Tomates; Citron; selon goût Sucre; selon goût Huile d'olive vierge extra; selon goût Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet en sauce aigre-douce est un plat que je prépare souvent, surtout quand j'ai envie d'un plat savoureux et facile à réaliser. La combinaison de tomates, de citron et d'une touche de sucre crée une sauce délicieusement aigre-douce qui se marie parfaitement avec le poulet. La préparation est vraiment simple et rapide, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Le poulet est tendre et juteux, enrobé d'une sauce riche en saveur. Parfait pour accompagner avec du riz basmati ou des pommes de terre au four. Un vrai comfort food !

Ingrédients (6 ingrédients)

Poulet
Tomates
Citron
selon goût Sucre
selon goût Huile d'olive vierge extra
selon goût Sel

Préparation (6 étapes)

Préparation des tomates

Peler les tomates et les écraser avec une fourchette. Mettre les tomates écrasées dans le Mixtopf.

Cuisson initiale des tomates

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Cuire les tomates dans le Mixtopf pendant 10 Min./100°C/Stufe 1, sans gobelet doseur, pour faire évaporer l'eau en excès.

600

Faire revenir le poulet

Ajouter l'huile d'olive vierge extra dans le Mixtopf et faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés. Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté.

Cuisson du poulet dans la sauce

Paramètre Thermomix®

40 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Verser le poulet revenu dans le Mixtopf avec les tomates. Ajouter deux verres d'eau tiède et le sel. Cuire pendant 40 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf avec le gobelet doseur inséré.

2400

Ajout du citron et du sucre

Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser le jus de citron sucré dans le Mixtopf.