Poulet mijoté à la tomate et au riz
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de poulet mijoté à la tomate et au riz est un classique réconfortant, parfait pour un repas familial simple et savoureux. Je le prépare souvent quand je n'ai pas beaucoup de temps, car il est très facile à réaliser avec le Thermomix®. Le poulet devient tendre et juteux, et la sauce tomate, légèrement acidulée, se marie à merveille avec le riz et les petits pois. C'est un plat complet et équilibré, idéal pour un dîner rapide en semaine. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos envies, comme des carottes ou des courgettes. Un vrai délice!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 tranche Poulet
-
1 pièce Oignon
-
0.5 pièce Poivron rouge
-
0.5 tasse Riz
-
1 boîte Tomates
-
0.5 tasse Petits pois
-
Sel
-
Poivre
-
Huile
-
Eau bouillante
Préparation (4 étapes)
Hacher l'oignon et le poivron
Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 5. Ajouter l'huile et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter le poivron rouge coupé en morceaux et hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Laisser cuire encore 5 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter le poulet et le riz
Ajouter les tranches de poulet dans le bol et mélanger délicatement avec une spatule. Ajouter le riz et mélanger rapidement. Verser les tomates coupées en petits cubes avec tout leur jus.
Cuisson du riz et du poulet
Ajouter de l'eau bouillante si nécessaire (le riz doit être complètement couvert). Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire le tout à 100°C/Stufe 1/25 Min./Linkslauf. Quinze minutes après, vérifier la quantité d'eau (être attentif au riz, ce dernier peut coller) et ajouter les petits pois.
Fin de la cuisson
Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit bien tendre. Vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire. Servir chaud.
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Créé par
Sarah Richard
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