Poulet Sucré et Salé

Name: Poulet Sucré et Salé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cs huile d'olive; 1 pièce oignon, haché; 4 pièce blancs de poulet désossés et sans peau; 3 cs ketchup; 3 cs sucre blanc; 2 cs sauce soja; 2 cs jus de citron; 1 cc poivre noir moulu

Plat Principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet sucré et salé est un favori de la famille ! Je le fais depuis des années, et c'est toujours un succès. La combinaison de ketchup, de sucre, de sauce soja et de jus de citron crée une délicieuse sauce qui enrobe parfaitement le poulet. C'est incroyablement facile à faire, surtout avec le Thermomix®, et c'est prêt en moins d'une heure. Parfait pour un dîner en semaine ou une réunion décontractée. Servez-le avec du riz ou votre plat d'accompagnement préféré pour un repas complet. Cette recette est également idéale pour la préparation des repas !

Ingrédients (8 ingrédients)

2 cs huile d'olive
1 pièce oignon, haché
4 pièce blancs de poulet désossés et sans peau
3 cs ketchup
3 cs sucre blanc
2 cs sauce soja
2 cs jus de citron
1 cc poivre noir moulu

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Ajouter l'oignon dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 secondes à la vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile d'olive dans le bol mélangeur avec l'oignon haché et faire revenir pendant 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.

180

Saisir le poulet

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter les blancs de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le ketchup, le sucre, la sauce soja, le jus de citron et le poivre noir moulu dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.

Laisser mijoter le poulet dans la sauce

Verser la sauce sur le poulet dans la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 25 à 35 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).