Soupe de lasagnes
Soupe
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Une soupe de lasagnes réconfortante et savoureuse.
Ingrédients (16 ingrédients)
-
1 Stück Oignon
-
2 Zehen Ail
-
1 EL Huile d'olive
-
1 Stück Poivron
-
1 Stück Courgette
-
1 Stange Céleri
-
500 g Viande hachée
-
500 g Tomates concassées
-
500 ml Bouillon de légumes
-
2 TL Mélange d'herbes italiennes
-
1 EL Vinaigre balsamique
-
1 Prise Édulcorant
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
100 g Fromage frais
-
50 g Fromage râpé
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule. Ajouter l'ail et hacher pendant 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter l'huile d'olive dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les légumes et hacher
Ajouter le poivron, la courgette et le céleri dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec./vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir la viande
Faire revenir la viande hachée dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
Cuire la soupe
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, le mélange d'herbes italiennes, le vinaigre balsamique, l'édulcorant, le sel et le poivre dans le bol mélangeur. Ajouter la viande hachée rôtie et cuire pendant 20 min./100°C/vitesse 1.
Ajouter le fromage
Ajouter le fromage frais dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min./60°C/vitesse 2.
Servir
Verser la soupe de lasagnes dans des bols et saupoudrer de fromage râpé.
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