Quinoa et Biscuits d'Avoine
Biscuits
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Temps de cuisson
35 min
Portions
48
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces biscuits au quinoa et à l'avoine sont une gâterie délicieuse et saine, parfaite pour un petit-déjeuner rapide ou une collation satisfaisante. Je les prépare pour ma famille depuis des années, et ils disparaissent toujours rapidement ! La combinaison du quinoa et de l'avoine leur donne une texture agréable et une subtile saveur de noisette. Ils sont également incroyablement faciles à préparer, surtout avec le Thermomix®. N'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour plus de douceur. Ces biscuits sont parfaits pour les enfants comme pour les adultes, et c'est un moyen fantastique d'intégrer des nutriments supplémentaires. Ils sont également parfaits pour la préparation des repas et peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.
Ingrédients (11 ingrédients)
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1 tasse beurre, ramolli
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1 tasse cassonade
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0.25 tasse sucre blanc
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1 pièce œuf
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1 cc extrait de vanille
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1 tasse farine tout usage
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1 cc bicarbonate de soude
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0.5 cc sel
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0.75 tasse céréales d'avoine pour nourrissons
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1.5 cups avoine à cuisson rapide
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1 tasse quinoa cuit
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four et préparer la plaque à pâtisserie
Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
Crémer le beurre et les sucres
Ajouter 1 tasse de beurre ramolli, 1 tasse de cassonade et ¼ tasse de sucre blanc dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4 jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter l'œuf et la vanille
Ajouter 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille au mélange. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Combiner les ingrédients secs
Ajouter 1 tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de sel dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit combiné. Utiliser une spatule pour racler les parois du bol si nécessaire.
Incorporer l'avoine et le quinoa
Ajouter ¾ tasse de céréales d'avoine pour nourrissons, 1 ½ tasse d'avoine à cuisson rapide et 1 tasse de quinoa cuit dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 20 Sek./Linkslauf Stufe 2 jusqu'à ce que le tout soit uniformément réparti. Utiliser une spatule pour racler les parois du bol si nécessaire.
Façonner et cuire les biscuits
Déposer la pâte par cuillères à café sur la plaque à pâtisserie préparée, à environ 5 cm (2 pouces) d'intervalle. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, de 10 à 15 minutes. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
Refroidir les biscuits
Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes ; transférer sur une grille pour refroidir complètement. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.
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Créé par
Charlotte Jones
6
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Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé, Seigle, Orge, Avoine, Épeautre, Kamut
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
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