Ragoût Copieux de Boeuf Haché et de Pommes de Terre

Name: Ragoût Copieux de Boeuf Haché et de Pommes de Terre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 pièce pommes de terre moyennes, pelées et hachées; 1 pièce oignon moyen, haché; 4 gousse ail, haché; 2 tasse eau; sel; poivre noir moulu; 3 pounds boeuf haché; 0.67 tasse eau; 2 sachet mélange sec pour sauce brune (1,2 once)

Soupe

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Ragoût Copieux de Boeuf Haché et de Pommes de Terre est prête en 1 h et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce ragoût copieux de bœuf haché et de pommes de terre est un repas réconfortant et satisfaisant, parfait pour une soirée fraîche. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès auprès de ma famille. La combinaison de pommes de terre tendres, de bœuf haché savoureux et d'une riche sauce brune crée un plat savoureux et copieux. C'est également un excellent moyen d'utiliser les restes de pommes de terre et de légumes. Ce ragoût est idéal pour un dîner de semaine décontracté ou un rassemblement-partage. Il est facile à préparer et peut être préparé à l'avance. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des pois pour le personnaliser à votre goût. Ce ragoût ne manquera pas de vous réchauffer de l'intérieur !

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce pommes de terre moyennes, pelées et hachées
1 pièce oignon moyen, haché
4 gousse ail, haché
2 tasse eau
sel
poivre noir moulu
3 pounds boeuf haché
0.67 tasse eau
2 sachet mélange sec pour sauce brune (1,2 once)

Préparation (5 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placer 1 oignon moyen, haché, et 4 gousses d'ail, hachées, dans le bol de mixage et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.

Cuire les légumes

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 4 pommes de terre moyennes, pelées et hachées, et 2 tasses d'eau (ou au besoin pour couvrir) dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu au goût. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Faire dorer le bœuf haché

Pendant la cuisson des pommes de terre, chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer 3 livres de bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et émietté, de 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter la graisse.

Combiner le bœuf et les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter le bœuf haché doré au bol de mixage avec le mélange de pommes de terre. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Ajouter la sauce et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

20 min/90°C/Vitesse 1 90

Combiner ⅔ tasse d'eau et 2 emballages (1,2 once) de mélange sec pour sauce brune dans un petit bol. Incorporer très lentement au ragoût dans le bol de mixage. Cuire pendant 20 Min./90°C/Stufe 1 jusqu'à épaississement. Goûter et ajuster le sel et le poivre.

1200