Ragoût de Pommes de terre aux Poireaux et aux Carottes
Casserole
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce ragoût de pommes de terre aux poireaux et aux carottes est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids. La combinaison des pommes de terre, des poireaux et des carottes crée une saveur douce et onctueuse qui enchante toute la famille. C'est une recette simple et économique, idéale pour préparer au Thermomix®. J'ajoute souvent un peu de paprika doux pour lui donner une touche de saveur supplémentaire. Il se prépare en peu de temps et c'est une option végétarienne très complète. Lancez-vous et essayez-le, vous allez l'adorer ! De plus, c'est un excellent moyen d'intégrer des légumes dans l'alimentation quotidienne.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
4 pièce pommes de terre
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2 pièce carottes
-
4 pièce poireaux
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1 pièce oignon
-
3 gousse ail
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1 cs sel
-
8 cs huile
-
eau
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Introduire l'oignon dans le bol et hacher 3 sec./Niveau 5. Ajouter les gousses d'ail et hacher 3 sec./Niveau 7. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile dans le bol et faire revenir 3 Min./120°C/Niveau 1.
Ajouter les pommes de terre et les carottes
Peler et couper les pommes de terre et les carottes en cubes moyens. Ajouter les pommes de terre et les carottes dans le bol et remuer 2 Min./Niveau 1/Sens inverse.
Ajouter de l'eau et cuire
Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les pommes de terre et les carottes (environ 800 ml). Ajouter le sel. Programmer 30 Min./100°C/Niveau 1.
Ajouter les poireaux
Pendant ce temps, nettoyer et couper les poireaux en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur. Une fois les 30 minutes écoulées, ajouter les poireaux dans le bol et programmer 10 Min./100°C/Niveau 1.
Servir
Servir chaud avec un filet d'huile crue (1 cuillère à soupe par personne).
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Créé par
Lucia Dominguez
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