Rafraîchissant Mors aux Airelles

Name: Rafraîchissant Mors aux Airelles
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Canneberges; 200 g Sucre; 2 l Eau

Boissons

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce Mors aux airelles est une boisson rafraîchissante qui peut être dégustée chaude ou froide. Les airelles acidulées s'harmonisent merveilleusement avec la douceur du sucre. J'aime préparer ce Mors en automne, lorsque les airelles sont de saison, mais c'est aussi un excellent désaltérant en hiver. La préparation est très simple et le Thermomix® la rend encore plus facile. Une excellente boisson pour les anniversaires ou juste comme ça !

Ingrédients (3 ingrédients)

250 g Canneberges
200 g Sucre
2 l Eau

Préparation (4 étapes)

Hacher les airelles

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 250 g de canneberges dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec/vitesse 5.

Cuire le Mors

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 200 g de sucre et 2 l d'eau aux airelles hachées dans le bol mélangeur et cuire pendant 15 min/100°C/vitesse 1.

900

Refroidir et passer

Laisser refroidir le Mors pendant 5 minutes dans le bol mélangeur. Ensuite, verser le Mors à travers un tamis ou un linge à fromage pour éliminer les parties solides.