Riz aux légumes et poulet en cocotte
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce riz aux légumes et poulet en cocotte est un plat principal simple et copieux, idéal pour toute la famille. Avec seulement quelques ingrédients et un minimum d'effort, vous obtenez un plat savoureux cuit au four. La recette est facile à préparer et parfaite pour le quotidien.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g Riz
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1 Stück Poivron rouge (en lanières)
-
1 Stück Courgette (en dés)
-
3 Stück Carottes (en rondelles)
-
1 Stück Poireau
-
400 g Filet de poulet
-
Sel et poivre
-
400 ml Lait de coco
-
400 ml Eau
-
3 EL Poudre de curry
Préparation (6 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure.
Verser le riz dans le magicien du four
Verser 300 g de riz sur le grand magicien du four.
Faire revenir le filet de poulet
Assaisonner 400 g de filet de poulet avec du sel et du poivre et faire revenir dans une poêle séparée.
Répartir les légumes et le filet de poulet
Répartir 1 poivron rouge (en lanières), 1 courgette (en dés), 3 carottes (en rondelles), 1 poireau et les 400 g de filet de poulet revenu, assaisonnés de sel et de poivre.
Mélanger les liquides et verser
Mélanger 400 ml de lait de coco, 400 ml d'eau et 3 cuillères à soupe de poudre de curry, de sel et de poivre dans le grand bol et verser sur le mélange riz-légumes-poulet.
Cuire
Cuire au four à 200°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 45 minutes.
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