Risotto crémeux aux crevettes et petits pois
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce risotto aux crevettes et petits pois est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. J'adore la combinaison de la douceur des petits pois avec le goût délicat des crevettes. Un peu de curry et de safran apportent une touche exotique et chaleureuse. Ce risotto est crémeux à souhait et se prépare facilement avec le Thermomix®. Il est idéal pour utiliser les légumes de printemps et apporter une touche de couleur à votre assiette. N'hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise! Un vrai délice!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce Paprika
-
1 cs Curry
-
1 cs Safran
-
1 cs Sel ou sel fin
-
1 cs Huile
-
0.75 l Huile
-
150 g Petits pois
-
100 g Crevettes décortiquées
-
40 g Oignons
-
1 pièce Poivron rouge
-
300 g Riz
Préparation (7 étapes)
Oignons hachés
Mettre 40 g d'oignons dans le bol du Thermomix et hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter un filet d'huile dans le bol du Thermomix et faire revenir les oignons hachés pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter les petits pois
Ajouter 150 g de petits pois dans le bol du Thermomix et cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter le riz et les épices
Ajouter 300 g de riz, du curry, du paprika et du safran dans le bol du Thermomix et faire griller pendant 1 Min./120°C/Stufe 1.
Cuisson du risotto
Mouiller graduellement avec ¾ l d'eau chaude dans le bol du Thermomix et laisser cuire pendant 14 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ajouter les crevettes et le poivron
Ajouter 100 g de crevettes décortiquées et 1 poivron rouge coupé en petits dés, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix et cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Finaliser le risotto
Éteindre le Thermomix et travailler le risotto avec un filet d'huile pendant 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf.
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Créé par
Marine Martin
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