Riz au lait crémeux Classique

Name: Riz au lait crémeux Classique
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Riz au lait - Riz rond; 1 Liter Lait entier 3,5%; 40 g Sucre; 2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon; 15 g Beurre; 1 Prise Sel; Sucre à la cannelle; Cerises ou compote de cerises

Dessert

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce riz au lait crémeux Classique, préparé au Thermomix®, est un dessert ou un plat principal simple et copieux. Les principaux ingrédients sont le riz au lait, le lait entier, le sucre et le sucre vanillé Bourbon. En seulement 40 minutes, vous obtenez 4 portions d'un plat sucré chaud. La recette est végétarienne, économique et idéale pour une cuisine légère ou un repas de famille.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g Riz au lait - Riz rond
1 Liter Lait entier 3,5%
40 g Sucre
2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
15 g Beurre
1 Prise Sel
Sucre à la cannelle
Cerises ou compote de cerises

Préparation (6 étapes)

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 1 50°C

Mettre 15 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 2 min./50°C/vitesse 1.

2 min

Faire revenir le riz au lait

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter 250 g de riz au lait (riz rond) au beurre fondu dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 2 min./100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur. Utiliser une spatule pour décoller le riz du fond.

2 min

Ajouter le lait, le sucre et le sucre vanillé

Ajouter 1 litre de lait entier (3,5% ou 1,5% ou lait de coco/lait d'avoine), 40 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé Bourbon et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur.

Cuire le riz au lait

Paramètre Thermomix®

25 min/90°C/Vitesse douce/Linkslauf 90°C

Fermer le bol mélangeur et cuire le riz au lait pendant 25 min./90°C/vitesse mijotage/sens inverse. Placer le gobelet doseur dessus.

25 min

Remuer le riz au lait et terminer la cuisson

Paramètre Thermomix®

10 min/90°C/Vitesse douce/Linkslauf 90°C

Après ce temps, remuer délicatement le riz au lait avec la spatule et cuire encore 10 min./90°C/vitesse mijotage/sens inverse. Placer le gobelet doseur dessus.

10 min

Goûter et servir

Remuer encore une fois le riz au lait et rectifier l'assaisonnement avec du sucre si nécessaire. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou servir avec des cerises/compote de cerises, selon votre goût.