Riz de chou-fleur avec poitrine de poulet et légumes
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce riz de chou-fleur avec poitrine de poulet et légumes est un plat faible en glucides, délicieux et sain, qui se prépare rapidement. La recette est idéale pour une alimentation riche en protéines et convient parfaitement comme déjeuner ou dîner. La préparation au Thermomix® permet de gagner du temps et assure un résultat optimal. Le plat est conçu pour 2 portions.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g Chou-fleur
-
1 Stück Carotte
-
1 Stück Poivron
-
0.5 Stück Courgette
-
2 Stück Oignons nouveaux
-
1 EL Huile d'olive
-
1 TL Curry en poudre
-
2 Stück Filet de poitrine de poulet
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
Préparation (9 étapes)
Hacher le chou-fleur
Diviser le chou-fleur en bouquets, mettre 300 g dans le bol mixeur et hacher 8 sec/vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération jusqu'à ce que la consistance de riz souhaitée soit atteinte.
Transvaser le riz de chou-fleur
Retirer le riz de chou-fleur haché du bol mixeur et réserver.
Préparer les légumes
Éplucher la carotte et la couper en morceaux. Laver, épépiner et couper le poivron en morceaux. Laver et couper la courgette en morceaux. Couper l'oignon nouveau en rondelles. Nettoyer le céleri et le couper en morceaux.
Hacher les légumes
Mettre la carotte, le poivron, la courgette et le céleri préparés dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4.
Faire revenir les légumes
Ajouter les légumes hachés avec 1 CS d'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le riz de chou-fleur et les épices
Ajouter le riz de chou-fleur haché, 1 cc de curry en poudre, le sel et le poivre aux légumes dans le bol mixeur et mélanger 3 min/100°C/sens inverse vitesse 1 avec la spatule.
Faire revenir la poitrine de poulet
Faire revenir la poitrine de poulet dans une poêle séparée avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter la poitrine de poulet et les oignons nouveaux
Couper la poitrine de poulet revenue en morceaux et ajouter au riz de chou-fleur dans le bol mixeur avec les oignons nouveaux. Mélanger 1 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Servir
Dresser le riz de chou-fleur avec la poitrine de poulet dans des assiettes et servir.
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Créé par
Deana
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Rezept
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Kochbücher
Tags
Source
MiaMix
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Allergènes
- Lait
- Céleri
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