Riz frit copieux aux œufs brouillés

Name: Riz frit copieux aux œufs brouillés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Riz, cuit; 3 pièce Œuf(s); 0.5 pièce Citron(s), jus de; selon goût Thym; selon goût Sel ou sauce soja; selon goût Poivre; selon goût Huile

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Riz frit copieux aux œufs brouillés est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce riz frit copieux aux œufs brouillés est un plat rapide et simple, parfait pour utiliser les restes de riz cuit. Je le prépare souvent quand il reste du riz de la veille. Le riz est agrémenté d'œuf, de citron et de thym, ce qui lui confère une note particulière. Il est délicieux aussi bien chaud que froid et est idéal pour un petit déjeuner rapide, un brunch ou comme accompagnement. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des légumes comme du poivron ou des petits pois. Un plat vraiment polyvalent qui est toujours bien accueilli chez nous !

Ingrédients (7 ingrédients)

600 g Riz, cuit
3 pièce Œuf(s)
0.5 pièce Citron(s), jus de
selon goût Thym
selon goût Sel ou sauce soja
selon goût Poivre
selon goût Huile

Préparation (6 étapes)

Préparer le riz

Mettre le riz cuit dans un saladier et réserver.

Battre les œufs

Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un saladier séparé et réserver.

Faire revenir le riz

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Linkslauf Vitesse 1 Varoma Sens inverse

Verser l'huile dans le bol de mixage et chauffer pendant 3 Min./Varoma/vitesse 1. Ajouter le riz cuit et faire revenir pendant 5 Min./Varoma/Sens inverse vitesse 1 en remuant. Pousser vers le bas avec la spatule.

300

Assaisonner

Paramètre Thermomix®

1 min/Varoma/Linkslauf Vitesse 1 Varoma Sens inverse

Verser le jus de citron, le thym, le sel ou la sauce soja et le poivre dans le bol de mixage et mélanger pendant 1 Min./Varoma/Sens inverse vitesse 1. Pousser vers le bas avec la spatule.

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

3 min/Varoma/Linkslauf Vitesse 1 Varoma Sens inverse

Verser les œufs battus dans le bol de mixage et mélanger pendant 3 Min./Varoma/Sens inverse vitesse 1 jusqu'à ce que les œufs soient pris. Pousser vers le bas avec la spatule.

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