Ciambella à la Pistache et Chocolat Noir
Gâteau
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Temps de cuisson
55 min
Portions
1
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Cette ciambella à la pistache et au chocolat noir est un vrai plaisir pour le palais ! La combinaison du goût intense du chocolat avec le croquant des pistaches crée une harmonie parfaite. La préparer avec le Thermomix® est un jeu d'enfant et le résultat est toujours moelleux et délicieux. Idéal pour une collation gourmande ou pour célébrer une occasion spéciale. Je la prépare souvent pour l'anniversaire de mes petits-enfants et elle est toujours très appréciée ! Essayez-la, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients (13 ingrédients)
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Farine
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Maïzena
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Œufs
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Beurre
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Sucre
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Chocolat noir
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Pistaches
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Cerises confites
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Levure chimique
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Lait entier
-
Sucre glace
-
Jus de citron
-
Cacao amer
Préparation (12 étapes)
Faire fondre le chocolat avec le lait
Mettre dans le bol le chocolat noir en morceaux et le lait entier. Faire fondre pendant 3 Min./50°C/Vitesse 2.
Refroidir le mélange de chocolat
Transférer le mélange de chocolat fondu dans un bol et laisser refroidir légèrement.
Fouetter le beurre avec le sucre
Mettre dans le bol le beurre ramolli à température ambiante et le sucre. Fouetter pendant 2 Min./Vitesse 4.
Ajouter les œufs
Ajouter les œufs au mélange de beurre et de sucre. Mélanger pendant 1 Min./Vitesse 3.
Tamiser les farines et la levure
Dans un bol séparé, tamiser la farine, la maïzena et la levure chimique.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter graduellement les ingrédients secs tamisés au mélange de beurre et d'œufs dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Vitesse 2.
Ajouter le chocolat fondu
Ajouter le chocolat fondu refroidi au mélange dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Vitesse 3.
Hacher les pistaches
Mettre les pistaches dans le bol et hacher pendant 5 Sek./Vitesse 5.
Incorporer les pistaches et les cerises
Ajouter les pistaches hachées et les cerises confites coupées en petits morceaux au mélange dans le bol. Mélanger avec la spatule pour bien mélanger.
Verser dans le moule et cuire
Beurrer et fariner un moule à ciambella. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes.
Préparer le glaçage
Dans le bol propre, mettre le sucre glace et le jus de citron. Mélanger pendant 20 Sek./Vitesse 3, jusqu'à obtenir un glaçage lisse et épais.
Glacer et décorer
Verser le glaçage sur la ciambella refroidie. Faire fondre le cacao amer dans une cuillère à soupe d'eau et le mélanger avec une partie du glaçage. Décorer la ciambella avec le glaçage au chocolat et les cerises confites.
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Créé par
Valentina Giordano
3
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque : Pistaches
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