Savoureuse Composition de Riz aux Champignons
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Savoureuse Composition de Riz aux Champignons est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette savoureuse composition de riz aux champignons est un plat merveilleusement simple qui est préparé en un rien de temps. J'aime la préparer quand je suis pressé et que je veux quand même avoir quelque chose de chaud et de copieux sur la table. Les champignons de Paris et les oignons nouveaux s'harmonisent parfaitement avec le riz, et la sauce soja apporte un assaisonnement agréable. Le plat est ensuite complété par du persil frais et du fromage à pâte dure râpé. Un plat idéal pour le soir après le travail ou comme repas rassasiant pour toute la famille. Végétarien et simplement délicieux!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g Riz
-
2 gousse Ail
-
700 g Champignons de Paris
-
3 pièce Oignons nouveaux
-
50 g Fromage à pâte dure
-
1 botte Persil
-
2 cs Huile
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
2 cs Sauce soja
Préparation (7 étapes)
Cuire le riz
Faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage dans une casserole séparée avec de l'eau salée bouillante. Pendant ce temps, poursuivre avec les étapes suivantes.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer les champignons de Paris et les oignons nouveaux
Nettoyer 700 g de champignons de Paris et les couper en tranches. Couper 3 oignons nouveaux en fines rondelles. Mettre de côté les rondelles vertes d'oignons nouveaux.
Faire revenir les champignons de Paris et les oignons nouveaux
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans le bol mixeur, ajouter les rondelles blanches d'oignons nouveaux et les champignons de Paris et faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire revenir l'ail
Ajouter l'ail haché aux champignons de Paris et aux oignons nouveaux dans le bol mixeur et faire revenir encore 2 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter le riz et mélanger
Mettre le riz cuit dans le bol mixeur et mélanger 3 min./100°C/sens inverse vitesse 1 avec la masse d'oignons nouveaux et de champignons.
Assaisonner et servir
Mettre les rondelles vertes d'oignons nouveaux, 2 cuillères à soupe de sauce soja, du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger 1 min./100°C/sens inverse vitesse 1. Parsemer de 50 g de fromage à pâte dure râpé et d'1 bouquet de persil haché et servir.
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Créé par
Marie Schulze
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