Copieux Salade de Pommes de Terre aux Radis

Name: Copieux Salade de Pommes de Terre aux Radis
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 botte Radis; 1 Paar Saucisses viennoises ou Debrecziner; 125 g Mayonnaise; 120 ml Bouillon de viande ou bouillon de légumes, chaud; 3 cs Ciboulette, fraîche ou surgelée

Salade

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 Min

Description

Cette salade de pommes de terre aux radis est un vrai classique que j'aime particulièrement préparer au printemps, lorsque les radis arrivent frais du marché. La combinaison des pommes de terre crémeuses, du léger piquant des radis et des saucisses copieuses est tout simplement imbattable. Avec le bouillon chaud, la salade est particulièrement juteuse et aromatique. Elle est rapide à préparer et convient parfaitement comme déjeuner léger ou comme accompagnement pour les grillades. Un must absolu pour tous les amateurs de salades !

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Pommes de terre
1 botte Radis
1 Paar Saucisses viennoises ou Debrecziner
125 g Mayonnaise
120 ml Bouillon de viande ou bouillon de légumes, chaud
3 cs Ciboulette, fraîche ou surgelée

Préparation (5 étapes)

Cuire les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

30 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Mettre 500 g de pommes de terre avec la peau dans le panier de cuisson. Remplir le bol mélangeur avec 700 ml d'eau, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 30 Min./Varoma/Stufe 1. Ensuite, laisser les pommes de terre refroidir un peu et les peler.

1800

Préparer les radis et les saucisses

Laver, nettoyer 1 botte de radis et les couper en fines rondelles. Couper 1 paire de saucisses viennoises ou Debrecziner en fines rondelles.

Couper les pommes de terre

Couper grossièrement les pommes de terre pelées et les mettre dans un saladier.

Mélanger la salade

Ajouter les radis coupés, les saucisses et 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ou surgelée aux pommes de terre dans le saladier. Verser 120 ml de bouillon de viande ou de légumes chaud dessus et assaisonner avec du sel et du poivre. Incorporer délicatement 125 g de mayonnaise.