Salade d'Automne Céleri-Pomme

Name: Salade d'Automne Céleri-Pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Céleri-rave; 3 pièce Pommes rouges; 200 g Noix; 1 pièce Citron; 200 g Mayonnaise; 100 g Crème; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre de Cayenne

Salade

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade d'Automne Céleri-Pomme est prête en 2 h 20 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de céleri et pommes est un véritable classique, qui montre ses atouts surtout en automne. La combinaison de céleri croquant, de pommes douces et de noix savoureuses est tout simplement imbattable. J'aime la faire pour les fêtes ou en accompagnement pour les grillades. La recette est super simple et rapide à préparer, mais le résultat est toujours un plaisir. L'acidité légère du citron et la mayonnaise crémeuse complètent parfaitement le goût. Un must pour tous les amateurs de salade !

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Céleri-rave
3 pièce Pommes rouges
200 g Noix
1 pièce Citron
200 g Mayonnaise
100 g Crème
1 pincée Sel
1 pincée Poivre de Cayenne

Préparation (7 étapes)

Hacher le céleri

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Éplucher 500 g de céleri-rave, le couper en gros morceaux et le mettre dans le bol mélangeur. Hacher 5 sec./vitesse 5. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération.

Hacher les pommes

Paramètre Thermomix®

4 sec/Vitesse 4

Laver 3 pommes rouges, les couper en quatre, retirer le cœur, les couper également en gros morceaux et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 4 sec./vitesse 4.

Hacher les noix

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 200 g de noix dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Transvaser.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Presser 1 citron. Mettre 200 g de mayonnaise, 100 g de crème et le jus de citron dans le bol mélangeur. Assaisonner avec du sel et du poivre de Cayenne. Mélanger 20 sec./vitesse 3.

Mélanger la salade

Mettre le céleri, les pommes et les noix hachées, sauf quelques-unes pour saupoudrer, dans un saladier. Verser la vinaigrette à la mayonnaise dessus et bien mélanger.