Salade de Chicorée-Orange avec Vinaigrette aux Noix

Name: Salade de Chicorée-Orange avec Vinaigrette aux Noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Chicorée; 2 pièce Oranges; 60 g Noix; 4 cs Huile d'olive; 4 cs Balsamique blanc; 2 cs Jus d'orange; 1 cs Miel; selon goût Sel; selon goût Poivre

Salade

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade de Chicorée-Orange avec Vinaigrette aux Noix est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de chicorée et d'orange est un véritable stimulant vitaminique pour la saison froide ! La note légèrement amère de la chicorée s'harmonise à merveille avec la douceur des oranges et l'arôme de noisette des noix. La vinaigrette au miel et au balsamique complète parfaitement l'expérience gustative. J'aime préparer cette salade quand je suis pressé et que je veux quand même mettre quelque chose de sain sur la table. Elle est idéale en entrée ou comme repas léger entre les deux. Et le meilleur : elle est super facile à préparer avec le Thermomix® !

Ingrédients (9 ingrédients)

500 g Chicorée
2 pièce Oranges
60 g Noix
4 cs Huile d'olive
4 cs Balsamique blanc
2 cs Jus d'orange
1 cs Miel
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (5 étapes)

Hacher les noix

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 60 g de noix dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Préparer la chicorée

Nettoyer 500 g de chicorée (environ 4 pièces), couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le trognon. Ensuite, couper en lanières et mettre dans un saladier.

Fileter les oranges

Peler et fileter 2 oranges, en recueillant le jus. Ajouter les segments d'orange à la chicorée dans le saladier.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 4 c. à s. d'huile d'olive, 4 c. à s. de balsamique blanc, 2 c. à s. de jus d'orange (des restes d'orange), 1 c. à s. de miel, du sel et du poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.